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CIMBRO ROSSO – VILLA CORNIOLE

Colore rosso rubino intenso. Al naso è fruttato e fresco, con delle leggere note speziate.

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VITIGNO

50% Lagrein 50% Teroldego

ANNO

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TIPOLOGIA

Rosso

VOLUME

750 ml

CIMBRO ROSSO

SCHEDA TECNICA

NAZIONE: Italia.

VENDEMMIA: manuale.

TERRENO: alluvionale

CIMBRO ROSSO

VILLA CORNIOLE

Villa Corniole nasce in Valle di Cembra, terra di viticoltura eroica del Trentino-Alto Adige. La storia della cantina di famiglia parte da lontano, da generazioni di viticoltori che con impegno e gratificazione hanno costruito e modellato uno dei paesaggi più belli ed estremi del Trentino-Alto Adige: la Valle di Cembra. Villa Corniole è il frutto di una lunga e storica tradizione di famiglia: un progetto condiviso che parte dalla vigna e prosegue con passione in cantina. Vini fermi e spumanti metodo classico.

CIMBRO ROSSO

ELABORAZIONE

La fermentazione avviene con macerazioni sulle bucce di 8-12 gg., a temperatura controllata di 26/28°C. Colore rosso rubino intenso. Al naso è fruttato e fresco, con delle leggere note speziate. Anche al gusto è fresco, ricco, morbido, sapido e di buona persistenza. Cimbro è un cuvèe da consumarsi a tutto pasto, con taglieri di salumi, con primi sugosi o zuppe delicate, con carni rosse ma anche bianche e, data la sua freschezza, ottimo anche fuori pasto.

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