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COLFONDO – MASÒT

Ideale abbinamento a insaccati e formaggi della tradizione veneta.

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VITIGNO

100% Glera

ANNO

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TIPOLOGIA

Bianco

VOLUME

750 ml

COLFONDO

SCHEDA TECNICA

ANNO: /

TIPOLOGIA: Bianco

VITIGNO: Glera

COLFONDO

MASÒT

Sarmede, il paese delle fiabe che ogni anno ospita la famosa Mostra Internazionale dell’Illustrazione per l’Infanzia, è un ventaglio di borghi e di case in pietra adagiato alle pendici del Cansiglio, a nord di Conegliano, sospeso tra colline e prealpi. Qui, in mezzo a prati, boschi e vigneti, vive da sempre la famiglia Da Ros ed è qui, sui terreni di famiglia, che nel 2009 Andrea e Daniele Da Ros hanno deciso di fondare la loro azienda vitivinicola “Masot – Fiabe di vino”, facendo tesoro degli insegnamenti di nonno Arturo e di quanto imparato da studenti della prestigiosa scuola enologica “Cerletti” di Conegliano.

COLFONDO

DESCRIZIONE

Pressatura soffice delle uve con separazione del mosto fiore. Fermentazione termocontrollata in vasche di acciaio inox, affinamento per 4 mesi. Presa di spuma in bottiglia, affinamento di 40 giorni. Conservazione in luogo fresco e buio, preferibilmente tra i 12 ed i 18°C; evitare lunghe soste in frigorifero. Ideale abbinamento a insaccati e formaggi della tradizione veneta. Servizio a 9°C caraffato o integrale, sempre in bicchieri a stelo lungo.

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