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FRANCIACORTA BRUT – VEZZOLI

Prodotto unicamente con uve di chardonnay, dopo la fermentazione in bottiglia viene affinato sui lieviti per un periodo non inferiore ai 20 mesi acquisendo aromi, profumi intensi ed un perlage fine ed elegante nel contempo.

/750ml

VITIGNO

100% Chardonnay

ANNO

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TIPOLOGIA

Bianco

VOLUME

750 ml

FRANCIACORTA BRUT

SCHEDA TECNICA

VITIGNO: Chardonnay.

ALCOOL: 12.00%vol

FRANCIACORTA BRUT

VEZZOLI

Il territorio è la Franciacorta, dotato di un microclima unico: d’inverno mitigato dalla presenza del Lago d’Iseo; d’estate con il caldo stemperato dalle correnti fresche che giungono dalla Valle Camonica. Il microclima della Franciacorta rende i grappoli maturi già in campo e le corrette pratiche agronomiche li arricchiscono in zuccheri, acidità e composti fenolici: elementi che si sviluppano naturalmente donando al vino colore, consistenza, profumo, esprimendo contemporaneamente il carattere unico della terra e la varietà straordinaria dei suoli che la compongono.

FRANCIACORTA BRUT

ELABORAZIONE

Prodotto unicamente con uve di chardonnay, dopo la fermentazione in bottiglia viene affinato sui lieviti per un periodo non inferiore ai 20 mesi acquisendo aromi, profumi intensi ed un perlage fine ed elegante nel contempo. Le uve raccolte a mano, con cernita dei grappoli migliori provengono da annate diverse, questo permette di ottenere dei vini base in cui il giusto equilibrio tra acidità e zuccheri sono esaltati dal sapiente assemblaggio fatto prima del tiraggio. Vino armonico, sapido con buoni sentori di crosta di pane, deve essere servito ad una temperatura di 7° C con primi piatti (risotti, pasta fresca)e secondi di buona fattura.

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