La passione per il mondo del vino nasce da loro padre, che ha iniziato piantando l’uva albariño quarant’anni fa nella sottozona delle Rias Baixas DO nei 2 ettari di proprietà della loro famiglia. Sono la seconda generazione della famiglia, che si è dedicata allo sviluppo del loro eco-terroir. Il progetto ha progressivamente preso piede, con l’idea di produrre un vino di qualità ma anche sano. Hanno quindi cercato di coltivare il raccolto integrando l’ambiente circostante.

Aspetto: colore giallo paglierino con bordi verdognoli, pulito e luminoso. Olfattivo: erbe dell’Atlantico, frutta bianca, agrumi e un tocco di pasticceria Sapore: serio, equilibrato, pieno di potenza e freschezza, note di frutta e fine pasticceria. Finale lungo e persistente. Affinamento: affinamento sui lieviti per 12 mesi.