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MITÒ SPUMANTE EXTRA DRY – CA’ DI RAJO

Colore brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage finissimo e persistente.

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VITIGNO

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ANNO

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TIPOLOGIA

Bianco

VOLUME

750 ml

MITÒ
SPUMANTE EXTRA DRY

SCHEDA TECNICA

NAZIONE: Italia.

TERRENO: Argilloso.

ALCOOL: 11%

MITÒ
SPUMANTE EXTRA DRY

CA' DI RAJO

Nel 2005 nasce la cantina di vini Ca’ di Rajo, sulle fondamenta gettate dalla famiglia Cecchetto, che già produceva vini sin dal 1931, prima con il nonno Marino e poi con il padre Bortolo. Alla guida dell’azienda, troviamo ora la terza generazione della famiglia Cecchetto, con i fratelli Simone, Alessio e Fabio. Fiore all’occhiello della produzione dell’azienda Ca’ di Rajo è il Raboso Piave, cavallo di razza difficile da domare, vino unico e tra i più tipici della DOC Piave che dal 2012 si forgia della nuova DOCG Malanotte del Piave.

MITÒ
SPUMANTE EXTRA DRY

ELABORAZIONE

Ottimo come aperitivo servito con verdure pastellate, fritture e formaggi, nonché da ottime paste fredde condite dai migliori “frutti” di stagione. Eccellente l’abbinamento con pesce crudo quali ostriche tartufi e scampi. Colore brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli, perlage finissimo e persistente. Buona struttura, morbido con frutto emergente, equilibrato e sapido, al palato risulta gradevole ed armonico.

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