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LAGREIN – VILLA CORNIOLE

Secco, di giusta tannicità e sapidità. Morbido e vellutato, con sensazioni gustative molto persistenti.

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VITIGNO

100% Lagrein

ANNO

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TIPOLOGIA

Rosso

VOLUME

750 ml

LAGREIN

SCHEDA TECNICA

NAZIONE: Italia.

VENDEMMIA: manuale.

TERRENO: alluvionale

LAGREIN

VILLA CORNIOLE

Villa Corniole nasce in Valle di Cembra, terra di viticoltura eroica del Trentino-Alto Adige. La storia della cantina di famiglia parte da lontano, da generazioni di viticoltori che con impegno e gratificazione hanno costruito e modellato uno dei paesaggi più belli ed estremi del Trentino-Alto Adige: la Valle di Cembra. Villa Corniole è il frutto di una lunga e storica tradizione di famiglia: un progetto condiviso che parte dalla vigna e prosegue con passione in cantina. Vini fermi e spumanti metodo classico.

LAGREIN

ELABORAZIONE

La fermentazione avviene con macerazioni sulle bucce di 8-10 gg., a temperatura controllata di 26/28° C. Il vino matura poi in acciaio e una piccola parte in barrique per oltre 1 anno. Colore rosso rubino molto intenso, con riflessi violacei. Al naso è intenso, con sentori di frutti di bosco, viola e cioccolato fondente. Presente anche una leggera nota speziata. Al gusto è secco, di giusta tannicità e sapidità. Morbido e vellutato, con sensazioni gustative molto persistenti. vino strutturato, pieno. Ben si accompagna a salumi, primi piatti tradizionali trentini, arrosti, selvaggina delicata e formaggi stagionati.

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