Selezione accurata del macabeo per preservarne freschezza e profilo aromatico. L’uva viene pigiata delicatamente e lavorata a bassa temperatura e pressione per ottenere un mosto fiore perfetto e si procede alla fermentazione a bassa temperatura che formerà il vino di base. Una volta deciso il residuo zuccherino, il tiraggio avviene nei primi mesi dell’anno. La seconda fermentazione avviene nelle nostre cantine a temperatura bassa e costante.

Colore giallo paglierino chiaro e bollicine fini ed eleganti. Aromi fruttati con note di agrumi e un raffinato fondo di perlage. In bocca si presenta con un carbonico altamente integrato e una dolcezza equilibrata. Finale fresco e fruttato. Abbinamento: Da solo o con tutti i tipi di dessert, dolci e pasticcini da tè.