NAZIONE: Spagna.
INVECCHIAMENTO SUI LIEVITI: 24 mesi.
VENDEMMIA: avviene manualmente con selezione accurata delle uve in vigna, all’inizio/metà di settembre.
VIGNETI: vigneto di Macabeo della zona della Vega, con una età media di 30 anni. Xarello del vigneto di La Loma, con un’età di 6 anni. Entrambi i vigneti sono ad una altitudine di 750 metri e poggiano su terreni argilloso calcarei.